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フィリピンの卵事情
カテゴリ: フィリピンの食生活 / テーマ: フィリピン / ジャンル: 海外情報
日本の卵というと、12個入りのプラスチックのパッケージに入っている物を思い浮かべるが、
フィリピンの市場で買う卵は、ずらっと並んだ卵を個数で買う。

所がここで問題が生じる。
その卵が何時取れたものか判らないという事。
これだけ暑い国で、果たしてどれ位持つものなのか?
以前、友人と市場に卵を買いに行った事があったのだけれど、
売り手の若い男の人と、しばらく交渉?(言い争いに近いと思うが…)
している場面を見た事が有る。
これは、品質に問題アリの卵が中に混じっている事があるのではなかろうか?
というのも、売り手は古いものから売りたい。
買い手は新しいものが欲しい。
そこで交渉となるのではないか?
どちらにしても、自分で取った或いは身近で取れたもので無い限り、
生で食べるのは敬遠した方が良さそうだ。
十分火を通して食べる事をお勧めする。
Edit / 2006.05.26 / Comment: 0 / TrackBack: 0 / PageTop↑
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